Visite guidée spéciale "De l'amandier au calisson"

Bouches-du-Rhône » Aix-en-Provence » Expositions, Visites et Découvertes

Comment arrive-t-on à transformer l'amande en emblématique calisson d'Aix ? Venez le découvrir à la Confiserie du Roy René ! L’amande est un peu comme notre petit trésor : c’est la matière première essentielle pour la confection de nos calissons d’Aix et nougats de Provence. Parcourez avec votre guide les jardins de la confiserie et découvrez cet arbre méditerrannéen qu'est l'amandier, ainsi que l’engagement du Roy René pour redynamiser la filière « amande » sur notre territoire. La visite se poursuivera dans le musée pour tout apprendre des étapes de transformation de l'amande pour obtenir cette douceur sucrée, le calisson d'Aix.