En août, l’Aude propose un agenda varié entre festivals, musique, patrimoine et découvertes autour du vin. Voici une sélection de sorties réparties dans plusieurs secteurs du département, avec des rendez-vous à Narbonne, Limoux, Carcassonne, Castelnaudary ou encore dans les Corbières.
Les grands rendez-vous de l’été
À Narbonne, le Festival Fontfroide en Lumière anime l’abbaye de Fontfroide du 1er au 21 août, du mardi au samedi à partir de 19h. Le programme associe le spectacle son et lumière Fontfroide en Lumières, des concerts à certaines dates et des soirées épicuriennes. Le billet spectacle donne accès à une visite libre de l’abbaye dès 19h, avec visite guidée possible à 19h30 ou 20h30 selon les jours. La restauration est annoncée sur place, à la guinguette ou à la Table de Fontfroide.
À Castelnaudary, le Festival polynésien - 7e édition se tient du 7 au 9 août sur le site Donadéry. L’événement met en avant la culture polynésienne avec artisans, tatoueurs, restaurateurs, danses et musiques. Il s’agit d’un rendez-vous festif sur trois jours, pensé comme un week-end de découvertes et d’animations.
Dans la Haute Vallée de l’Aude, le Festival de théâtre de Ségure à Tuchan célèbre ses 10 ans avec La Victoire à Ventoux le 19 août à 21h, puis Entendez-vous le 22 août à 21h et enfin Panique dans le seizième ! le 20 août à 21h, avec une seconde représentation le 21 août à 17h30. Les spectacles sont joués place de la République, avec repas et buvette sur place à partir de l’après-midi.
Musique et soirées de plein air
À Limoux, le Festival NAVA propose le spectacle Un pas de côté... et l’autre aussi le 1er août à 21h30 au Château de Flandry. La distribution réunit notamment Quentin Baillot, Justine Garcia, Ema Haznadar, David Migeot, Marie-Christine Orry et Reinhardt Wagner au piano. Le rendez-vous s’inscrit dans une programmation de théâtre d’été au château.
À Montolieu, le Jazz à la Manufacture accueille le Mathieu Laumet Quartet le 14 août à 19h30, puis La Loca Salsa le 21 août à 19h30. Le premier concert rend hommage à Miles Davis, tandis que le second réunit un groupe autour du chanteur mexicain Gerardo Guttierez pour un répertoire latino-américain. Les deux soirées sont annoncées en intérieur en cas d’intempérie, sur réservation.
À Saint-Nazaire-d’Aude, le festival La Tempora programme Nuevos Rios le 6 août à 21h, après un warm-up DJ set à partir de 19h. Le concert mêle traditions afro-descendantes du Pacifique colombien et sonorités électroniques. Le même festival propose aussi À bicyclette ! le 6 août à 9h, une balade de 10 km entre Saint-Nazaire et Le Somail, avec découverte du patrimoine local et dégustation de produits locaux.
Vins, terroir et visites gourmandes
Plusieurs domaines ouvrent leurs portes tout au long du mois. À Limoux, les Balades du Domaine de Flandry ont lieu chaque jeudi matin, avec départ à 9h de l’avenue de Mauzac. Le parcours comprend la découverte de l’histoire de Limoux, de la cave, des chênes truffiers, du conservatoire du Mauzac, puis une dégustation de vins et bulles et un brunch avant le retour à la cave et la visite du musée.
À Paziols, la Balade gourmande au Domaine Bertrand Bergé a lieu le 4 août à 18h30, puis les 11 et 18 août aux mêmes horaires. La sortie se fait à bord d’un P4, au cœur du vignoble, avec cinq accords mets et vins et une dégustation de cinq cuvées.
À Fleury, le Château La Négly propose des balades vigneronnes les vendredis 7, 14 et 21 août à 18h30. La marche guidée traverse le massif de la Clape entre vignes, garrigue, étang et Méditerranée, puis se termine par une dégustation de cuvées avec accords mets-vins.
Dans le même esprit, les Mardis de Castelmaure se déroulent à Embres-et-Castelmaure les 4, 11, 18 et 25 août à 10h. Le rendez-vous comprend une visite de cave suivie d’une dégustation avec planche de charcuterie et de fromage, avec en option la balade ludique du Roi Carignan.
À Carcassonne et dans le Haut-Minervois, plusieurs formules d’apéritif fermier sont proposées : Vins et tapas - visite de la cave à Tuchan le 12 août à 18h30, découverte et dégustation gourmande au cœur du chai à Val-de-Dagne le 20 août à 18h30, ou encore Vinospéléologie à Cabrespine le 21 août à 18h, qui associe visite du Gouffre et dégustation en hauteur de la Salle Rouge. Ce dernier rendez-vous est réservé aux adultes et se fait sur réservation.
Balades, patrimoine et sorties nature
À Rieux-Minervois, Les dimanches d’été à l’abbaye rythment les matinées du 2 au 30 août. Le programme prévoit une visite guidée du village à 9h, puis de l’abbaye à 10h30, avant une rencontre avec des producteurs locaux de 11h30 à 13h. Vigneron, producteur d’huile d’olive et producteur de jus de pomme sont annoncés sur place.
À Cabrespine, l’ABC du Haut-Minervois propose le rendez-vous sur les chiroptères le 25 août à 20h. Il s’agit d’observer et d’écouter les chauves-souris à la sortie de gîte, dans le cadre d’animations liées à la biodiversité communale.
Pour ceux qui préfèrent les sorties actives, le Trail des Clochers du Lauragais se déroule à Fanjeaux le 9 août à 8h. L’épreuve comprend un trail de 27 km, un parcours de 12 km et une randonnée de 12 km, sur des chemins des collines de la Piège et du Lauragais.
À Laurac, la randonnée contée sur le sentier historique est annoncée le 7 août à 17h, avec retour à 19h pour un marché gourmand et artisanal avant la fête locale. La sortie est menée par Serge Grillères et se fait sur réservation.
À noter aussi
Les Apéro Quai se tiennent à Castelnaudary le 5 août à 18h avec DavidBuzz et Babouxka. À Bram, la visite guidée de l’Huilerie MOOG est annoncée le 6 août à 10h, avec un second créneau le 20 août à 10h, sur inscription. Enfin, à Montséret, la Miellerie des Clauses accueille le public les 5 et 12 août à 18h30 pour une visite de la cave de vieillissement des hydromels suivie d’une dégustation commentée.
Les horaires et conditions de réservation peuvent varier selon les lieux ; plusieurs de ces rendez-vous demandent une inscription préalable, notamment pour les visites gourmandes et les balades guidées.