France-Konjac : à la découverte de la culture de konjac français !

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Une visite sur la ferme de France-Konjac pour découvrir la culture du konjac et profiter d'une dégustation à l'atelier de production de pâtes de konjac. L’entreprise Plant Innovation R&D est créée en 2020 à Angers dans l’objectif de faire FRANCE-KONJAC® une toute première filière de konjac français européen. Elle permettra de réduire l’impact environnemental de la consommation de ces produits sur les territoires français et européen. Nous apportons quatre innovations: - Création d'une nouvelle variété adaptée au climat local (Bourse French-Tech-2021, Trophée d'excellence Bio) - Process de multiplication pour sécuriser le stock semencier et créer une nouvelle filière agricole de konjac durable (Deeptech) - Transformation innovante et respectueuse de l’environnement : réduction drastique de consommation énergétique (finaliste ILAB 2022) - Produit alimentaire peu transformé et naturel