Découverte de la culture de spiruline

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Créée en 1989 pour la production de poissons d'ornement puis de spiruline, notre exploitation familiale est aujourd'hui animée par Alexis et Pierre-Jean. La spiruline est notre principale production. Nous réalisons toutes les étapes de manière artisanale : culture, récolte et transformation directement sur notre exploitation en Charente-Maritime. Nous accordons une attention particulière à la gestion de l'eau grâce à notre circuit de recyclage afin de préserver cette ressource essentielle à notre métier.