Conférence

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"Les champignons pour la santé"

Animée par Thierry Brouillet.

Il existe autant de champignons toxiques que comestibles mais il sera question que de ceux qui sont intéressants pour notre santé – J’aborderai, évidemment pour ceux qui me connaissent, la partie nutrition/diététique chinoise avec des champignons classiques (champignons de Paris, rosés des près etc.) et plus asiatiques (champignons noirs, héricum, shiitaké, etc.) des trésors à votre portée.