Atelier - Lacto-fermentation
Deux-Sèvres » Cerizay » Stages, Ateliers et Initiations
Kézako ?
On va faire du lait caillé ?
Que nenni, nous allons cuisiner des légumes, selon une technique ancienne pour les conserver.
Sous l'action du sel (et non du lait !), la fermentation transforme le sucre présent en acide lactique, préservant les vitamines et créant des probiotiques.
Une conservation bonne pour la planète et pour nous.
En plus, c'est délicieux !
Public adulte, sur réservation.
Lieu de l'événement :
Bibliothèque 10 Rue du Chat Botté
79140 Cerizay
79140 Cerizay
Dates et horaires :
Annonce n°1724829 | Signaler un problème