Atelier transformation du cacao

Gourbeyre » Stages, ateliers et initiations

La cacaoyer du jardin à la tasse...

Présentation du cacaoyer, de la cabosse, du processus de fermentation et de la phase de séchage

Place à la pratique, torréfaction des fèves et passage au moulin avec les élèves

Préparation du kako et dégustation

Sur inscription, 20 personnes max

Lieu de l'événement :

Sylvatheque de l'office national des forets
Route de Blanchet - Saint-Charles, Gourbeyre, Guadeloupe, Guadeloupe
97113 Gourbeyre

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Dates et horaires :

Vendredi 4 juin 2021 à 9h00

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